文/图 湖北日报全媒体记者 甄子轩 通讯员 郝一智 清晨，武汉长江新区柳枝街道新波村白墙黑瓦飘荡着温暖的酒香，一早醒来。从这股酒香的起源，一个面积约1200平方米的新酒庄诞生了。冬日温暖的阳光下，厂房黄色的外墙格外引人注目。一座新的酒厂正在拔地而起。新波村党委书记杨卫国一走进酒厂生产车间就忍不住惊叹道。 “今天黄酒发酵的怎么样了？”几个大桶旁边，一名穿着白色工作服、戴着蘑菇帽的生产工人，双手正在使劲地搅拌着蒸好的糯米。香气萦绕在我的鼻间，让我神清气爽。十五年前，当全村人从丹江口迁移到这里时，这股味道就是他们隐藏在心里的乡愁。行李。现在它是这座小镇充满活力的心跳。在新波村，特色工业道路越来越宽。任何家庭都可以酿造清酒。 2010年，丹江口市澜河镇120多户500余人搬迁至武汉新波村，支援南北调水工程建设。 700多亩种植地，村民一度陷入混乱。 “我们在一家汽车配件厂工作谋生，但我们不会种地。”回忆起往事，杨卫国皱起了眉头。发展是唯一出路。在村民的支持下，杨卫国流转了村里700多亩土地，所得利润用于建厂招商。 2011年，镇上第一家服装厂建成，雇用了50多名家乡青壮年。此后，瓜子厂、栏杆厂相继建立，机器轰鸣声此起彼伏。声音此起彼伏。然而，这些“引进”产业并不适应当地环境，效益始终稀缺。以丹下口特色为基础，在新场村建造的农舍。怎样才能让每个人都变得富有呢？ “我们家家户户都会做米酒，这门手艺就是我们的资本。”走访中，杨卫国发现，尽管生活环境发生了变化，但村民的黄酒酿造技术却很陌生。这种怀旧的手艺或许是打开财富之门的“金钥匙”。那时，村民们酿造啤酒。生产的清酒多供个人消费，有时按重量出售，其价格远低于市场价格。 SimpleMind他手艺不错，但是却卖不出好价钱。杨卫国见状，心中焦急起来。 2021年3月，杨卫国先生牵头成立了武汉中上岛黄酒专业合作社，采取分社主导模式。其中1个村组和6个村民共同参加了协会。该协会向农民分发糯米和蒸馏酵母。村民按照标准配方在家做饭，合作社购买、包装和销售大米。这个模型立即发挥了作用。在合作社的推动下，新叶村的清酒年销量已达6万公斤左右，且价格不断上涨。 “当质量提高时，价值就会增加。”杨卫国表示，合作社不仅为村民带来了丰厚的收入，也为后续黄酒产业的规模化、品牌化奠定了坚实的基础。 2023年，杨卫国当选第十四届全国人大代表。他引导移民创业的故事引起了跨党派的关注。将怀旧之情转化为工业中的人物，融入新巴村的生活中博拉葡萄酒的独立形式，估计生产的设计。由于生产不规范，这些黄酒没有“身份证”。 “总体而言，市场上的葡萄酒是困难的。El desarrollo del vino de arroz en la aldea se enfrenta a un cuello de botella。¿Qué debemos hacer？2024年，con el fuerte apoyo de la Oficina de Medio Ambiente y Agua de la Nueva Área del Río y el Comité de Actividades del Rio信博党征集300万移民资金，注册成立武汉中上岛黄酒酿造有限公司，建成黄酒工厂并开始标准化生产 12月17日，湖北日报记者走访该工厂生产区，发现10余台大产能。陶瓷桶排列整齐，状况良好。这里，精心挑选的糯米浸泡12小时，与冷米混合，然后发酵两次。被压。酒体在洁净的工作场所完成，重要参数完全可追溯，表明酒厂核心发酵区的黄酒生产已迈入新阶段，浓郁而温暖的酒香已呈现在脸上。大赛特别邀请了扎阳市代表性非物质文化遗产传承人之一魏兆和先生。拥有40年酿酒经验的老师傅对传统工艺进行了重大改进，他表示：“我们的曲中加入了藏红花等中药材，味道更加温和，保质期也从几个月大大延长到了五年。”目前新叶村主推“健康系列”米酒，其酒精度精确控制在14度，形成“顺滑不过烈、滋润营养”的独特特色，雕刻出在市场上走一条差异化的道路。省级非物质文化遗产传承人魏兆和将蒸馏酵母与糯米混合。该酒厂于11月6日获得生产许可证，已投产一个多月，日均生产黄酒5000元。日前，河南一人士到新波村品尝白酒，称赞不已，准备买近100斤白酒带回河南分给家人。前阵子，武汉一家贸易公司找上门，提前签下了5万斤的订单。 “通过双方的合作，黄酒厂年产值预计将突破200万元。” ”杨卫国笑着说，近期将新开一条生产线，扩大产能，黄酒产量将达到每天1500公斤左右。“米进去，白酒出去，但基本没有库存。 “杨卫国计划将酒庄二楼改造成学习区。打造‘乡村后院’最直接的改造体现在村集体经济的壮大和村民收入的增加。依靠酒庄、蓝莓种植等产业，新波村年收收资产超过百万元，村民人均年收入超过3.2万元。村里的集体收入绝非高。”杨卫国说。称，书中的数据是大家看得见、摸得着的“胜利感”，村里总收入的20%左右将用于村庄发展，其余的将以各种优惠补贴的形式发放给村民，考上“985”、“211”研究生的学生一次可以领取5000元，70岁以上的老人可以每月领取市民补贴的校车。该村所有学生的费用均由村组织支付。如果村民得了重病，就要自掏腰包支付一定的费用。如果金额超过该金额，您还可以获得相应的补贴。采访当天，记者杨卫国正在与武汉大学设计团队讨论村庄规划。接二连三的命令，让他更加自信，更加眼界。 “随着产业的发展，小镇的景观也必须跟上。我们要打造一个‘后院’。”他指着桌上的规划草图说道。现在的新波村白墙黑瓦搭配得恰到好处，村里的道路也干净得可以洗。 “全国乡村治理示范村”、“全国民主法治示范村”等多项国家荣誉，让村民有了更大的荣誉感，满怀信心前行。